Народы населяющие Китай — их быт, занятия, традиции и еда

В Китае существует 56 официально признанных этнических групп, но, по некоторым данным, их число значительно превышает 200. Каждая из этих групп имеет свой собственный язык, культуру, кухню, праздники и традиции, которые делают их уникальными и являются частью истории Китая, насчитывающей тысячи лет.

Список народов и этнических меньшинств, населяющих Китай

Хань

Китайцы хань на сегодняшний день являются крупнейшей этнической группой в Китае, составляющей примерно 92% населения. Фактически, ханьцы являются крупнейшей этнической группой во всем мире, а не только в Китае: 19% населения мира идентифицируют себя как хань. Распространение ханьцев простирается и за пределы Китая, поскольку они также составляют самую крупную этническую группу в Сингапуре.

Мандаринский язык является основным языком народа хань и официальным языком Китая, а поскольку подавляющее большинство населения идентифицирует себя как хань, вы можете найти людей говорящих на мандаринском диалекте почти в каждом уголке Китая.

Письменная история народа хань восходит к 1000 году до нашей эры и является одной из самых длинных непрерывных письменных историй в мире, не считая еврейского народа. Родина ханьцев, где они проживают в наибольшей концентрации, расположена в средней и нижней части бассейна Хуанхэ, бассейна реки Янцзы и Жемчужной реки.

Несмотря на такую ​​большую численность, народ хань по-прежнему разделяет общую культуру празднования, традиционной кухни, одежды и обычаев, которые унаследованы из его древней истории.

Чжуан

Все другие (не ханьцы) этнические группы в Китае считаются группами меньшинств, а самым крупным меньшинством в Китае является народ чжуан , население которого сегодня составляет около 18 миллионов человек. Расположенный в Южном Китае, Гуанси-Чжуанский автономный район часто привлекает туристов знаменитыми террасами рисовых полей и великолепной местностью.

Что касается кухни. Диета чжуанов состоит из риса и кукурузы, различных видов мяса, маринованных овощей и напитка, называемого масляным чаем. Некоторые другие черты, отличающие народ чжуан, — это традиционная одежда, которую носят в особых случаях, уникальные ремесла и любовь к пению.

Монголы

Монголы, группа этнического меньшинства с населением 6 миллионов человек в Китае и 4 миллионами в Монголии и России, имеют историю, тесно связанную с ханьцами, и многие монголы сегодня говорят на мандаринском языке в дополнение к своему собственному диалекту . Тем не менее, они наиболее известны тем, что основали одну из крупнейших империй в мировой истории.

До рождения Чингисхана монголы были кочевым и племенным народом. Благодаря своим завоеваниям Чингисхан объединил монгольские племена и начал все более масштабные вторжения, в конечном итоге к моменту своей смерти в 1227 году, управляя третью Азии.

Диета монголов, как внутри, так и за пределами Китая, уходит корнями в их кочевое наследие и в основном состоит из мяса и молочных продуктов. Сегодня в меню также включены блюда из риса, лапши и хлеба, но мясо и молочные продукты по-прежнему преобладают, так же как традиционное монгольское жаркое. Расположение вдоль Шелкового пути позволило шелку стать распространенным материалом, используемым в традиционной монгольской одежде, а шелковую ткань под названием Хада часто преподносят гостям в качестве приветственного подарка.

Маньчжуры

Маньчжуры, которые сегодня составляют около 4,2 миллиона человек в Китае, служат предостережением для этнических меньшинств, поскольку сегодня только около 50 человек все еще говорят на родном языке маньчжуров.

Несмотря на это, Маньчжурия может похвастаться своей историей: она победила династию Мин в 17 веке и основала династию Цин, которая стала самой могущественной и богатой империей в Азии. Из-за их широкого влияния первоначальный язык и культура маньчжурского народа были утеряны, и к тому времени, когда у власти оказался последний император династии Цин, он даже не умел читать и писать на маньчжурском языке.

Сегодня большинство маньчжуров живут в холодной северо-восточной части Китая, и их рацион отражает этот образ жизни. Как и диета корейцев, маньчжурская кухня состоит из большого количества маринованных овощей и горячего мяса. Однако есть одно большое отличие: Маньчжуры предпочитают пшеницу рису.

Еще в прошлом веке маньчжурские мужчины были известны тем, что носили очень своеобразные прически: волосы были собраны в хвост, а передняя часть головы была выбрита. В этот же период женщины часто носили головные уборы веерообразной формы, часто украшавшиеся цветами и кисточками.